Расчет калорийности рецепта

Калькулятор калорий



Калькулятор калорий онлайн — это уникальный инструмент, который позволит вам точно рассчитать калорийность, а также содержание жиров, белков и углеводов для любого блюда, рецепта или диеты.

Оглавление:

В отличие от статических таблиц калорийности, в калькуляторе калорий вам не нужно выискивать нужные продукты — просто введите часть названия, выберите ингредиент и укажите примерный вес в граммах, дальше калькулятор все сделает сам.

Результаты

Хотите эффетивно похудеть? Здоровое и сбалансированное питание — это залог любой успешной диеты, ведь для борьбы с лишним весом организм должен получать норму белков, жиров и углеводов, а полный или частичный отказ от всех продуктов может дать только временный результат. Онлайн калькулятор калорий поможет вести учет потребляемых калорий, что является обязательным условием любой системы диетического питания.

Источник: http://namnamra.com/calories

Расчет калорийности и БЖУ сложного готового блюда: теория и практика

Доброго дня друзья! Сегодня я хочу рассказать о часто задаваемом вопросе: как рассчитать калорийность и соотношение БЖУ блюда, которое состоит из нескольких ингредиентов и которому требуется какая-либо обработка?



Ответ на этот вопрос – ёмкий и имеет много нюансов. Всё сразу я не стану описывать в данной статье, дабы не нагружать её. Рассмотрим самый быстрый, незатейливый способ расчета.

Зачем надо рассчитывать пищевую ценность готового блюда?

Часто после тепловой обработки блюда изменяют свой вес. Так, например, при варке макаронные изделия и крупы увеличиваются в объеме и весе, а мясо – уваривается и уменьшает данные показатели.

Поскольку калорийность определяется на 100 гр продукта, она обратно пропорционально зависит от веса готового блюда. Если блюдо уменьшилось в 2 раза, то его калорийность в 2 раза возрастет. Хотя это грубый пример, потому что обычно изменение веса незначительное. И калорийность «скачет» наккал.

Когда калорийность готового блюда не меняется?

Понятно, что остается этот показатель прежним в тех случаях, когда совпадает вес до и после готовки. Например, когда готовим блюда без выпечки, варки, жарки и т.д.

Мороженое, желе, суфле на желирующих продуктах, йогуртовые и фруктовые десерты, салаты, бутерброды, некоторые соусы калорийность часто не меняют.



Поправка: при расчёте КБЖУ салатов, в которых используются вареные овощи, учитывайте сразу калорийность именно вареных овощей, а не свежих.

Как узнать КБЖУ конкретного ингредиента?

Ответ простой – в интернете. Есть множество источников, откуда можно просто распечатать данные часто используемых Вами продуктов и рассчитывать вручную. Есть сервисы, которые автоматически рассчитывают калорийность того количества ингредиента, которое Вы взяли.

Самым удобным для себя я считаю Калоризатор — calorizator.ru. У этого сервиса несколько анализаторов, которые покажут Вам данные не только какого-то одного продукта, но и рассчитают сумму показателей всех ингредиентов, которые вы взяли для блюда. (Это не реклама!).

Как я рассчитываю КБЖУ? Поэтапный план.

  • Сначала составляем список продуктов, которые мы используем для рецепта. Определяем на сайте (я смотрю в Калоризаторе) калорийность и БЖУ каждого ингредиента, суммируем эти данные. Получаем общую калорийность всех продуктов перед готовкой. Назовем эту цифру «Ккал 1».
  • Нужно взвесить каждый ингредиент, поэтому обязательно приобретите кухонные весы. Запишите цифры! Так проще будет восстановить рецептуру при расчете.

На заметку! Весы – самый необходимый агрегат на кухне после кастрюли. Они компактные и дешевые. Весы значительно упростят Вашу кулинарную жизнь. И это касается не только тех, кто придерживается здорового питания. Хотя для этих товарищей весы необходимы, почти как вода.

  • После взвешивания можно приступать к готовке. После приготовления снова взвешиваем все блюдо. Емкость при этом не учитываем. Я еду храню в контейнерах. Поэтому сразу подбираю подходящий, взвешиваю его пустым, перекладываю в него еду, снова взвешиваю. Затем вычитаю из последней цифры вес пустого контейнера. Назовем эту цифру «Вес ГБ» (готового блюда).
  • Получившийся вес готового блюда записываем и идем высчитывать.

Формула для определения КБЖУ готового блюда (КБЖУ ГБ)


  • Подставляем все показатели по очереди (калорийность, белки, жиры и углеводы) и получаем калорийность и пищевую ценность готового блюда.

Как ускорить расчет?

Я никогда не рассчитываю по этой формуле, а просто ввожу все данные в анализатор рецептов на сайте Калоризатор. Там есть отдельное окошко для изменения веса готового продукта. Оно подсвечено белым.

Я указываю все ингредиенты и их вес. Анализатор сам суммирует вес и калорийности. Сначала Калоризатор Вам рассчитает показатели без учета изменения веса. А потом надо просто изменить вес готового блюда и показатель сам поменяется.

Удобно, что можно даже некоторые продукты не измерять на весах. Например, я часто пишу объем в столовых, чайных ложках, стаканах, или штуках (например, яблоко).

Совет: записывайте все понравившиеся рецепты в дневник питания или кулинарную книгу с указанием КБЖУ. Тогда у Вас соберется хорошая коллекция рецептов.

Практический пример

Рассмотрим, как рассчитать КБЖУ на примере цельнозернового печенья. Я буду делать параллельно 2 варианта – ручной и автоматический.

  1. Сначала записываем список продуктов (соль и сахарозаменитель я не учитываю – они почти невесомые). Графа «итого» показывает сумму по показателям продуктов, до выпечки.
  1. Теперь заносим данные по количеству ингредиентов в Калоризатор – КБЖУ он определяет сам, что очень экономит время. Если используете Калоризатор, то не нужно самостоятельно подсчитывать КБЖУ продуктов. Достаточно их взвесить.
  1. Нажав кнопку «Анализировать», появляется вот такая таблица с четкими данными:
  1. Выпекаем печенье. Тесто после выпечки выпаривается и становится легким. Так, одно печенье перед запеканием весило около 30 гр, а после духовки –гр.
  2. Перекладываем всё печенье в ёмкость, которую заранее взвесили. У меня была корзинка весом 60 гр. Общий вес составил 340 гр. Вычитаем посуду – остается 280 гр.
  3. Теперь можно подставить в Калоризаторе в белое окно «новый» вес. Калькулятор автоматически подсчитывает все показатели КБЖУ:
  1. Если проверить по формуле, то получаются те же данные:

Аналогично по формуле можно посчитать и данные по белкам, жирам, углеводам. В калоризаторе эти показатели считаются автоматически. Поэтому настоятельно рекомендую пользоваться автоматическими калькуляторами.



Совет тайм-менеджмента: составьте список блюд, которые Вы готовите чаще всего: каши, крупы, макароны, курицу, салаты. Распишите их по весу и КБЖУ. Я составляла такой список с указанием объема в столовых ложках. Например, в 1 ст.л. 20 гр вареной гречи и 18 ккал.

Вывод: поначалу расчет каждого блюда покажется долгим, муторным и сложным занятием. Но в действительности эти действия не занимают слишком много времени. Вскоре Вы сможете «на глаз» взвешивать продукт, примерно подсчитывать его калорийность и может даже раскладывать на белки, жиры, углеводы. (Хотя я продолжаю взвешивать, даже если знаю, сколько будет весить тот или иной продукт). И личная рекомендация: пользуйтесь виртуальными калькуляторами – они невероятно удобны!

И краткая таблица по вышесказанному:

Составляем список продуктов и их веса, нужных для блюда.

Определяем КБЖУ каждого ингредиента и суммарную калорийность



(вручную или через онлайн-калькулятор).

Готовим блюдо и затем его взвешиваем.

В калькуляторе подставляем новый вес готового блюда или рассчитываем по формуле вручную

(Ккал 1 умножить на 100 гр и разделить на Вес ГБ).

Записываем рецепт и его КБЖУ в дневник и идем есть!

Источник: http://berivilku.ru/pravila-pitaniya/raschet-kalorijnosti-i-bzhu.html

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Также вы можете использовать данный калькулятор-анализатор для расчёта калорийности и химического состава рецепта без регистрации. После того, как рецепт заполнен, вы сможете получить код для вставки в блог.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.



Например, рассмотрим свинину.

Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир"вытапливается"), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:


  • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
  • Курица – 41%
  • Индейка 32%
  • Треска 26%

Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и "улетучивания" его с парами воды.

Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

Вот еще другие примеры:


  • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
  • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

Давайте рассмотрим все на примерах.

Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.



Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения "Мой здоровый рацион". Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на% в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа "Мой здоровый рацион" лучший помощник.

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д. в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь учесть приложение "Мой здоровый рацион".

Калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион» не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

  • При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения при различных видах кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
  • Учитывается в обязательном порядке потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при тепловой обработке и даже при нарезке продуктов.
  • Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
  • И самое главное – вы можете сами указать массу готового блюда и тогда его химический состав будет определён максимально точно! Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то — 30 минут, и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть меняется и калорийность супа и его химический состав.

Информация предоставляется исключительно в справочных целях.



Не занимайтесь самолечением. Всегда консультируйтесь c врачом.

Источник: http://health-diet.ru/health_diet/recipe/index.php/

Расчет готовых блюд

Если возникнут сложности, можете заглянуть в подробную инструкцию.

Дневник питания

Это инструмент, который позволит определить причину набора лишнего веса, оценить рацион своего питания, привести его к норме и избавиться от вредных привычек. Контролируйте процесс похудения или набора массы.

Дневник спорта

Спланируйте свой завтрашний день с помощью дневника спорта, узнайте, сколько калорий вы потратите. Так же вы сможете отслеживать динамику ваших нагрузок, регулярность тренировок и объективно оценить свои возможности.



Контроль веса

С помощью этого сервиса вы сможете следить боле чем за 10 параметрами: все, талия, бёдра, грудь, шея, запястье, голень, щиколотка, и т.д. Отслеживайте положительную и отрицательную динамику на наглядных графиках.

Самодисциплина

Вам нравится ставить цели и добиваться их? С помощью нашего сервиса вы можете поставить перед собой одну или несколько целей и следить за их достижением. Вы сможете фиксировать дни, когда вам удалось выполнить намеченное.

Знаете ли Вы?

Сколько жира в вашем теле?

Узнайте содержание жира в вашем теле по трем объёмам: бёдер, талии и шеи.

Какой индекс массы вашего тела?

Узнайте насколько ваш вес соответствует вашему росту.

Какова ваша суточная потребность в калориях?

Для того, чтобы составить индивидуальный рацион питания, узнайте вашу суточную потребность в калориях.



Сколько калорий в день вы расходуете при вашем образе жизни?

Узнайте, сколько калорий вы теряете в офисе, спортзале и на прогулке.

Какая калорийность у ваших любимых продуктов?

Мы поможем вам похудеть и составить рацион питания из вкусных, но низкокалорийных продуктов.

Что такое Е100 и Е399 ?

Если вы до сих пор не знаете, какие добавки полезны для вашего здоровья, а какие вредны, кликайте по ссылке выше.

У вас есть друзья, которые следят за своей фигурой?

Поделитесь с ними ссылкой на «Таблицы калорийности продуктов»



Источник: http://www.diets.ru/products/calculator

Калькулятор калорий

Для людей, которые знакомы с различными диетами и методиками избавления от лишних килограммов, полезным помощником в похудении станет калькулятор калорий. Каждый приём пищи имеет свою питательность и даёт организму определённый запас энергии. Но есть одна проблема: если эти съеденные калории остаются неиспользованными, то они моментально превращаются в жировые клетки, которые откладываются на теле.

Это очень неприятный момент, но решение этой проблемы довольно простое – сбалансированное питание. С его помощью появится возможность полностью контролировать приход и расход энергии, а также держать себя в тонусе. Правильный расчёт энергетической ценности еды и её расхода необходим для похудения, в процессе набора мышечной массы или просто для поддержания физической формы.

Лучше всего доверить подсчёт калорийности компьютеру: считать её онлайн с помощью диетического счётчика или по формуле подсчета. Он поможет избежать ошибок и погрешностей, сэкономит время и подскажет, каких продуктов должно быть больше в рационе и с каким они содержанием жиров и белков.

Диетический онлайн калькулятор калорий

Пользоваться им очень просто:


  • в строке «Продукт» начните вводить интересующее вас название продукта, калорийность которого вы хотели бы узнать;
  • появятся подсказки;
  • выберите нужную;
  • введите массу;
  • результат подсчитается автоматически.

Таким образом, можно узнать, сколько БЖУ содержится в данном продукте, и какая у него питательность. С помощью онлайн счётчика можно без особых усилий держать под контролем ежедневное потребление калорий. Он особенно удобен для тех, кто стремится похудеть.

Но знать эти данные не достаточно. Важно понимать, чего и сколько следует кушать, чтобы не поправиться.

Сколько калорий нужно употреблять в день

Так, потребляемая еда, съеденная за день, состоит из углеводов на 40%, белков – 40%, а жиров – 20%. Ежедневная норма питательных единиц зависит от возраста, пола и уровня физической нагрузки:

  • для детей до 18 лет суточная норма калорий составляет ккал;
  • для юношей и девушек необходимое количество – ккал;
  • студентов – ккал;
  • для женщины – ккал;
  • для мужчины – ккал;
  • для беременных норма потребления калорий – ккал.

Чтобы держать себя в форме, не превышайте допустимые нормы.

Планируя своё меню, нельзя забывать, что кроме питательности еды, нужно учитывать её качество. Поэтому она должна быть сбалансированной, в меру насыщенной БЖУ, излишек или отсутствие расхода которых, как раз и приводит к набору веса. Желательно добавить в своё меню свежие овощи, фрукты и злаки. Они придадут сил и энергии на весь день и окажут положительное влияние на здоровье.



Для набора массы

Желающим набрать массу следует уделить особое внимание на:

Для бодибилдеров в период сушки предпочтительно исключить из рациона сладости, жаренные и мучные блюда, сделать акцент на белковую пищу (Б – 50%, Ж – 20%, У – 30%), рыбу, морепродукты, постное филе курицы, орехи, растительное масло, творожные продукты с минимальным процентом жира.

Белки, жиры и углеводы в употребляемой вами пище

Ниже приведена таблица из 30 самых распространённых продуктов, которые чаще всего включаются в сбалансированное здоровое питание:

Не опускаться ниже поставленной метки поможет онлайн анализатор калорийности готовых блюд. Принцип его работы такой же, как у онлайн калькулятора съеденных калорий. Также можно воспользоваться калькулятором калорий продуктов и готовых блюд. Такой счётчик поможет рассчитать калорийность готовых продуктов питания.

Здесь не обойтись без уменьшения суммы ккал. Чтобы рассчитать суточную норму, воспользуйтесь следующей формулой:



Желаемый вес х 14 / 0,453

Не любой требуемый вес является безопасным. Снижение энергетической ценности пищи больше, чем на 20%, принесёт вред здоровью.

Формула для определения этого показателя:

Сниженные показатели / энергетическая ценность в настоящий момент.

Недостаток этого показателя приведёт к ухудшению самочувствия и даже к потере сознания.



Правильный рацион при похудении или здоровое питание

Стремящимся избавиться от лишних сантиметров не обойтись без исключения:

  • сладкого (шоколада, сахара, мёда, сгущённого молока), вместо этого используйте корицу;
  • жаренного (лучше отваривать или запекать);
  • солёного и перчёного (пища должна быть нейтральной);
  • мучного (хлеб, булочки, пончики, торты, пирожные).

Откажитесь от всего этого, чтобы добиться желаемого результата в кратчайшие сроки.

Очень эффективными являются монодиеты, но можно обойтись и без них. Таблица продуктов для похудения:

Вышеперечисленные составляющие снижают аппетит и сжигают жировые отложения, содержат полезные витамины и микроэлементы. Пейте много жидкости, в особенности воды и зелёного чая. Для большей эффективности включите физические нагрузки, займитесь спортом:

  • бегайте по утрам, ходите в спортзал;
  • делайте специальные упражнения дома;
  • прорабатывайте проблемные зоны (живот, бока, ноги, руки, спину);
  • проверяйте калорийность готовых продуктов с помощью онлайн анализатора калорийности.

Ужинайте за 2-3 часа до сна. Тогда результат не заставит себя ждать. Комплекс упражнений найдите в Интернете или посоветуйтесь с врачами-диетологами и подберите индивидуальный моцион.



Качественное уменьшение веса не вызывает тревоги, депрессии и стрессы, способствует формированию правильного отношения к еде. Ни в коем случае не прибегайте к «быстрым» диетам, которые обещают вам потерю 5-ти, а то и 10 кг за неделю. Ни к чему хорошему они не приведут. Лучше всего по чуть-чуть приводить себя в форму без вреда для здоровья.

Придерживайтесь этих рекомендаций и гарантировано получите фигуру своей мечты!

  • Элла про Фуросемид для похудения :

Я с Фуросемидом худела. Только не столько похудела, сколько навредила своему организму. От … Читать полностью

  • Нина про Прополисный эликсир Здоров :

    Хорошая штука этот Прополисный эликсир. С ним худеешь без всякого напряга. И уходят килогр … Читать полностью

  • Анна про OneTwoSlim :

    Капли оказались просто великолепным средством, мой результат — минус 7 килограммов за меся … Читать полностью

  • Копирование материалов сайта разрешается только при условии указания активной и индексируемой ссылки на наш веб-сайт!

    Источник: http://pohudejkina.ru/kalkulyator-kalorij

    Анализатор калорийности и калькулятор БЖУ продуктов питания

    Как правильно пользоваться калоризатором

    • Для каждого приема еды мы добавили 5 калькуляторов на страницу. Теперь вы можете рассчитать БЖУ и калораж завтра, полдника, обеда, ужина и пятого приема.
    • В первое окошко вводите название. Если этот продукт есть в нашей базе, то он отобразится в подсказках.
    • Введите массу в граммах.
    • Результат расчёта калорийности и содержания белков, жиров и углеводов, появится автоматически.
    • Если Вы хотите рассчитать калораж блюда, возможно, оно уже есть в базе, вбейте в калоризатор все составляющие, входящие в блюдо и их массу, используя кнопку «Добавить новый продукт»
  • Завтрак:

    Полдник:

    5 прием:

    6 прием:

    7 прием:

    Напишите в комментариях, насколько понравился Вам этот калькулятор, что бы Вы посоветовали в нём улучшить или какие продукты нужно добавить.

    © Интернет-журнал о здоровом питании и бодибилдинге.

    Копирование материалов разрешено только с указанием активной

    Источник: http://proteinfo.ru/kalkulyator/

    Как рассчитать калорийность блюда по ингредиентам — таблица калорий в продуктах и калькуляторы онлайн

    Популярный вопрос, как рассчитать калорийность блюда, то есть энергетическую ценность готовых продуктов, интересует всех приверженцев здорового питания. Без этой информации не удастся ни похудеть, ни достичь хороших спортивных результатов. Подсчет калорий – задача несложная, поскольку вся информация о любой еде достоверно известна.

    Как правильно считать калории

    Часть информации о еде находится в нашем распоряжении постоянно. Это данные на упаковке, где указана энергетическая ценность (ккал) и содержание полезных веществ. О фруктах, овощах и других продуктах, которые продаются в неупакованном виде, можно узнать в интернете. Выяснив информацию, нужно применить формулу: взять количество еды, умножить на число килокалорий в 100 граммах и разделить на 100.

    Задача решается легко, но просто посчитать калории мало. Для того чтобы подсчет приносил пользу, заведите специальный дневник, где отмечайте все съеденное. Это позволит достоверно следить за рационом. Тем, кто не любит писать, помогут многочисленные онлайн-программы, куда вам нужно будет только заносить все данные, после чего всегда иметь представление, что и сколько вы едите.

    Успешные истории похудения знаменитостей

    Звезда КВН Ольга Кортункова — Невыдуманная история похудения на 32 кг!

    Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!

    Полина Гагарина­ — Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!

    Елена Малышева — как похудеть ничего не делая?

    Проверенные средства для похудения

    OneTwoSlim — это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

    Dietonus — КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

    Как рассчитать калорийность готового блюда

    Чем сложнее рецепт, тем труднее посчитать калорийность блюда по ингредиентам. Однако расчетам поддается любая пища, которая содержит много составляющих: будь то котлеты, пюре, или утка с яблоками. Вначале нужно приготовить все необходимое, взвесить, затем посчитать калорийность блюда, сложив все цифры. Общая сумма позволит узнать ценность всей порции съеденного.

    Немного сложнее понять, как рассчитать калорийность блюда, ценность которого в отваренном или жареном состоянии меняется. Так, если вы жарите рыбу, птицу или другое мясо на масле, нужно прибавить к ценности продукта 20 % пищевой ценности масла, поскольку оно впитывается при приготовлении. Жареные овощи впитывают до 100% масла — это обязательно нужно учитывать. Такая еда, как отварные макароны или каша, ценности не меняют, поскольку впитывают только воду.

    Как рассчитать калорийность супа

    Первое готовится сложнее, ингредиентов в нем больше, поэтому и высчитывать калорийность его не так легко. Вначале придется взвешивать все по отдельности: емкость, в которой будете варить, бульон и каждый ингредиент. Однако стоит один раз рассчитать калорийность супа или борща по любимым рецептам, и вы всегда будете знать, сколько калорий съедите с очередной порцией.

    Пока суп варится, возьмите калькулятор и высчитайте показатели всех составляющих, затем сложите их. Цифры для простоты подсчета можно округлить. В конце варки измерьте объем готового супа и разделите на него общую сумму, полученную при измерении всех продуктов. Вы получите количество калорий в 1 мл супа. Если умножить эту цифру на отдельную порцию супа, вы узнаете, сколько калорий ваш организм получит за один раз.

    Калькулятор калорийности продуктов

    Быстро вычислить калорийность готовых блюд поможет калькулятор калорийности блюд или калоризатор. Он представляет собой бесплатный счетчик, который проводит анализ онлайн или может быть установлен на компьютере или телефоне. Такой анализатор содержит данные об огромном количестве продуктов (до 3 миллионов наименований). Чтобы узнать калорийность продуктов и блюд, нужно ввести названия и количество в граммах. Программа определит подробный результат не только о питательности, она рассчитывает суточный объем БЖУ (белков, жиров, углеводов) для похудения.

    Существует огромное количество приложений, которые выполняют другие функции, кроме подсчета энергетической ценности. С их помощью можно вести не только дневники еды, но выбирать упражнения для похудения. Они будут следить за вашим весом, показывать успехи, неудачи. Еду с их помощью можно вычислять по штрих-коду, вводя его вручную или сканируя. Всем этим можно делиться с друзьями онлайн и приобщать их к правильному питанию.

    Как считать калории без весов

    Как считать калории в еде без кухонных весов? Без этого приспособления можно высчитать норму всего, что нужно. Существует огромное количество онлайн-таблиц, в которых указаны меры в стаканах, чайных и столовых ложках. Главное — выбрать одну таблицу и считать калории в еде без весов только по ней. Стоит выделить одну мерную емкость, которая всегда будет под рукой для измерения. Постепенно таблица будет дополняться вашими собственными данными и содержать информацию о всех ваших любимых продуктах.

    Источник: http://sovets.net/10615-kak-rasschitat-kalorijnost-blyuda.html

    Расчет калорийности рецепта

    Этот раздел содержит информацию о энергетической ценности различных продуктов, а также о их полезных свойствах и содержании белков, жиров и углеводов.

    Также на этой странице имеется онлайн-калькулятор калорийности. С его помощью вы можете составить блюдо из различных продуктов, рассчитать его калорийность и количество белков, жиров и углеводов.

    Онлайн калькулятор калорийности

    С его помощью вы можете составить блюдо из различных ингредиентов, расчитать его калорийность, количество белков, жиров и углеводов.

    Вы можете или выбрать несколько продуктов из списка, разбитого на категории, кликнув по ссылке «Выбрать продукты из списка», либо начать вводить в строке продукта его первые буквы — и тогда вы получите выпадающий список продуктов, подходящих по названию. По умолчанию вес каждого продукта принимается равным 100 грамм. Если вы его измените, то калорийность, а также количество белков, жиров и углеводов автоматически пересчитается.

    Источник: http://cosmetology-info.ru/products-calculator/

    Калькулятор калорий, расчет калорийности питания

    Половина Вашего успеха в бодибилдинге зависит от правильного и сбалансированного питания. Очень важно потреблять с пищей не меньше, но и не больше питательных веществ, чем это необходимо вашему организму. С помощью этого калькулятора калорий Вы сможете точно рассчитать калорийность Вашего питания, гликемическую нагрузку и нутриентный баланс Вашего дневного рациона, понять, каких питательных веществ и даже микроэлементов Вам не хватает, что нужно исправить в Вашем рационе питания.

    Для расчёта калорийности Вашего питания выберите в списке слева группы продуктов, которые Вы ели в течение дня.

    Указав количество съеденных продуктов, Вы получите детальный расчет их калорийности, содержания белков, жиров, углеводов и других питательных элементов. Дополнительно, наш калькулятор калорий позволяет рассчитать гликемическую нагрузку Вашего рациона питания на основе модного сейчас в употреблении диетологами гликемического индекса продуктов.

    Комментарии пользователей

    Замечательная вещь. Даже не заменимая . А то я замучилась вручную высчитывать калорийность продуктов и блюд .

    Решила избавиться от лишнего веса.

    Наткнулась на Вас совершенно случайно — очень довольна.

    Опубликовано Ольга 4.02.2016 в 18:57

    Подскажите, пожалуйста, какими продуктами можно добирать норму по белкам. У меня ну совсем не получается, и 50% не могу набрать( нужно 130 г в день). Заранее большое спасибо.

    Опубликовано love777 8.02.2016 в 12:38

    Продукты с наибольгим содержанием белка на 100 гр это: курица (филе), творог низкопроцентной жирности, яйца, протеиновые коктейли в среднем от 22 до 27 гр белка на порцию вгр. Из круп с высоким содержанием белка могу выделить только гречку и перловую крупу 9 гр на 100 гр сухого.

    Всем привет! Не плохая программа, но вот у меня вопрос: меня интересуют котлеты приготовленные в духовке из постной говядины, лука и яичных белков. Или все тоже самое, но вместо говяжьего фарша — фарш из куриного филе. Ведь если жарить на масле, то калорийность другая, а если на пару — то третья. Не могли бы вы дополнить калькулятор? А в остальном спасибо огромное.

    Опубликовано Елененок 8.02.2016 в 22:25

    Спасибо за ответ;))

    Опубликовано love777 8.02.2016 в 23:43

    А каши в граммах сухой или же варёного состояния?

    Опубликовано Mityaj 10.02.2016 в 23:10

    КАК добавить новый продукт? цикорий растворимый? у вас только свежий в таблице

    Опубликовано jenn 11.02.2016 в 6:54

    Откуда у меня перебор по ВАНАДИй-145%%%.

    Опубликовано jenn 12.02.2016 в 5:17

    Здравствуйте, после 100. надцатой попытки сбросить самой же накушанные килограммы, вроде бы что — то оптимальное нашла, а тут ещё и Ваш калькулятор, огромное спасибо. Я хочу спросить, можно ли мне, абсолютному профану обращаться к Вам, если возникнут непонятные для меня моменты? Заранее спасибо!

    Опубликовано Татьяна 15.02.2016 в 11:14

    Добрый день,прошу добавить в таблицу,расчет просто белка от куриного яйца, без желтка. И хлебца гречневого. спасибо!

    Опубликовано versana 17.02.2016 в 22:28

    Опубликовано versana 18.02.2016 в 16:15

    Спасибо сайт очень выручает, удобный.Добавьте пожалуйста побольше сушеных ягод и фруктов. Сушеная клюква, памело, имбирь.

    Опубликовано Averbah 20.02.2016 в 14:54

    Не ведется подсчет витамина Н (биотин) у яиц. Или его там нет.

    Опубликовано lenamikh 20.02.2016 в 19:43

    Вы не могли бы добавить по-больше спортпита или сделать пользовательские товары, чтобы все могли пользоваться при желании, а то у меня уже огромной собственный список

    Опубликовано AngelOKES 24.02.2016 в 7:07

    А нет версии на телефон?

    Опубликовано Мабу 24.02.2016 в 12:00

    Яичница глазунья поставил 60 грамм, так бета-кератины 720% (36 мг) от суточной нормы, явно что-то напутали, так как 100 грамм яйца сожержит лишь 0,06 мг бета-кератина

    Опубликовано AngelOKES 26.02.2016 в 13:08

    Нужна помощь в похудении. Составить диету. Пошел быстрый набор веса

    Опубликовано Елена 29.02.2016 в 7:56

    Елена! Пользуясь калькулятором- вы можете быстро похудеть если точно выполнять рекомендации сайта — сколько рекомендовано в сутки калорий белков жиров и углеводов. Разберитесь и у вас все получится. У меня получается

    Опубликовано pilar60 1.03.2016 в 18:17

    Здравствуйте, я новичок. Хочу сбросить вес, физ.активность- 3-5 раз в неделю, основной обменккал, общая потребность 1950 ккал. Что такое основной обмен и общая потребность?

    Здравствуйте. У меня вопрос. За какое максимальное количество дней можно сохранять расчеты?

    Опубликовано AVA 2.03.2016 в 17:15

    Амбал АУ. Хочу ответа

    Опубликовано AVA 4.03.2016 в 7:51

    Мне кажется, что потребность в питательных веществах немножко завышена. Мне 60 лет, вес 102, рост 184, калькулятор выдает при сбросе веса 1980 ккал. Мне кажется, что расчет не верен, надо где то держаться. А диетологи советуют. А вы как думаете, ошибка это или нет.

    Опубликовано Александр 4.03.2016 в 22:48

    -запомнить логин и пароль, приходится всякий раз вводить снова;

    -сохранить свои персональные данные, всякий раз приходится набирать заново

    -сохранить таблицу, всякий раз поступает уведомление, что нужно зарегистрироваться, хотя в правом верхнем углу введен логин и пароль, стоит флажок «запомнить» и нажато «войти»

    Пробовала через разные браузеры, нигде не получается. Помогите, пожалуйста.

    Опубликовано Дюймовочка 7.03.2016 в 10:54

    Подскажите, при расчете количества белков, необходимо брать вес тела на момент расчета, т.е. например 100 кг, где жира 20% или вычесть эти самые 20% и принять за расчетную величину 80 кг?

    Опубликовано Сергей В 11.03.2016 в 7:52

    А где сам калькулятор, простите, не вижу?

    Опубликовано андроген 12.03.2016 в 0:23

    Источник: http://www.ambal.ru/calories.php?rp=68

    Как рассчитать калорийность сложного блюда

    Простая формула и сервисы, которые помогут рассчитать калорийность 100 г любого сложного блюда.

    Нередко в рационе того, кто пошёл по непростому пути подсчёта калорий, остаются только варёная куриная грудка, рис, огурцы и другие простые продукты. Чтобы посчитать энергетическую ценность блюда, достаточно взвесить его и занести цифры в специальное приложение.

    Гуру подсчёта калорий может приготовить кастрюлю борща на неделю, гуляш, салат, котлеты и всегда знать энергетическую ценность порции. Для этого нужно научиться высчитывать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержится в 100 г сложного блюда.

    Разберёмся, как это сделать, на примере не самого полезного, но актуального в преддверии Нового года салата оливье.

    Для приготовления салата вам понадобится:

    • 300 г отварного картофеля;
    • 300 г колбасы «Докторская»;
    • 5 яиц;
    • 150 г солёных огурцов;
    • 200 г консервированного зелёного горошка;
    • 120 г майонеза.

    Вычисление массы готового блюда

    Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

    Ещё одна важная цифра — итоговая масса готового блюда. В данном случае она составитг с учётом того, что одно яйцо категории С1 примерно весит 55 г. Разумеется, взвесить готовое блюдо получится только вместе с миской или кастрюлей, в которой оно находится. Поэтому определите массу ёмкости заранее и отнимите эту цифру от итоговой.

    Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

    Подсчёт калорий с помощью таблицы

    Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для подсчёта калорий.

    Таблица будет выглядеть примерно так:

    Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

    общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

    Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

    общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

    Как это работает на примере таблицы:

    2 318,05 * 100 /= 172,3.

    В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

    93,84 * 100 /= 6,9 г белка на 100 г салата;

    178,73 * 100 /= 13,3 г жира на 100 г салата;

    77,19 * 100 /= 5,8 г углеводов на 100 г салата.

    Подсчёт калорий с помощью сервисов

    Сервисов, которые посчитают калорийность и содержание БЖУ в блюде за вас, не так много. Они менее точны, чем ваши вычисления. Программа подсчитывает итоговый вес блюда путём сложения массы всех ингредиентов. Это справедливо, если все компоненты твёрдые. Но она не учитывает степень выпаривания жидкостей.

    При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

    Сервисы для расчёта калорийности в 100 г блюда были созданы достаточно давно, поэтому отличаются перегруженным дизайном и обилием рекламы. Зато они быстро произведут все вычисления. Для этого даже не нужно регистрироваться на сайтах.

    Calorizator.ru

    На сайте Calorizator.ru рассчитать, сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержится в 100 г блюда, можно в разделе «Анализатор продуктов».

    В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

    Сервис выдаст цифры, которые можно будет внести в ваше приложение для учёта калорий. Кстати, результаты расчётов совпадают с теми, что были получены по формуле.

    Diets.ru

    Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru, нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

    Далее алгоритм действий тот же: вводим ингредиенты и их количество, получаем итоговые расчёты.

    На Diets.ru есть опция «Учесть уварку (уменьшение веса в процессе готовки)», поэтому можно внести в таблицу не отварной, а сырой картофель, и поставить галочку под таблицей.

    Любой из этих способов поможет вычислить примерную энергетическую ценность блюда, так как ни один сервис не знает, сколько калорий в конкретных яблоке, куске мяса, порции крупы и сколько из них усвоится организмом. Однако этих примерных цифр достаточно, чтобы составить рацион для похудения или же набора веса.

    Facebook Like

    Подписка

    РСЯ Motion под статьей

    plista плитка

    Сейчас читают

    Ringo партнерские

    «Предпринимательство — это супердрайв» — интервью с Никитой Обуховым, Tilda Publishing

    О работе, образовании, опыте преподавания и искусстве предпринимательства.

    Как зарабатывать на ежедневных покупках

    О том, что нужно сделать, чтобы каждый поход в магазин приносил деньги.

    7 возможностей сокращателя ссылок, о которых вы не знали

    Неочевидные, но крутые способы использовать сокращатель ссылок по максимуму.

    adsense recommend

    DFP сайдбар 1

    Лучшее за неделю

    Смотри Лайфхакер на YouTube

    DFP сайдбар 2

    Популярное

    Ringo Сейчас на главной

    Лайфхакер на YouTube

    Сейчас на главной

    Как грамотно руководить удалёнными командами

    8 способов побороть свой перфекционизм

    Всё, что вам нужно знать о поллюциях

    Поллюции бывают не только у подростков. И это нормально.

    ТЕСТ:​ ​​Гуава или фейхоа? Угадайте фрукт по фото

    Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в экзотических фруктах.

    AliExpress: самые интересные находки этой недели

    Самые интересные товары с китайской торговой площадки.

    Обзор Chuwi Hi9 — компактного планшета с качественным экраном и хорошим звуком

    Качественный гаджет для спокойных развлечений.

    10 бесплатных онлайн-курсов следующей недели

    Кикдайджест: лучшие вещи, которые можно купить на Kickstarter и в других местах

    7 рецептов блинов на каждый день Масленицы

    Заварные и шоколадные, на молоке и на кефире, с ветчиной и с творогом. М-м-м!

    Как накачать мышцы: идеальная программа тренировок в тренажёрном зале

    Подробная инструкция для новичков в спортзале.

    Своя Олимпиада с медведями и йети: 10 зимних игр для Android и iOS

    Подборка увлекательных игр по зимним видам спорта.

    Почему знания — это новые деньги и как развить навык постоянного обучения

    Инвестируйте своё время в обучение — вы не прогадаете.

    Источник: http://lifehacker.ru/2017/12/18/podschyot-kalorij/

  • Опубликовано admin